冬天正好吃锅子

    张志诚双手握着杯子暖手，笑道：“就是这么个味，刚开始难闻些，闻习惯了其实有种清凉的味道。这是我家山林里自己种的，都说樟树不吉利，家那边很少有人种这个。我家那些还是曾祖从南方带来的树种，总想着活都活了，再去费心毁了倒不好，一直留着，你不说我还想不起来。”

    “又麻烦你，制作这个东西很费事吧？”

    “不费事的，你要多少，我叫人在家里做好送过来，省得再费你的功夫。”

    人家慷慨，俞婉却不好占便宜，这樟脑制作起来确实不麻烦。砍下来的樟树枝丫剁碎，用罐子文火煮，蒸馏出来的水液凝在盖子上导出来，冷固之后便有了。

    只是再简单，总要有人去做才成。俞婉说什么也要给张志诚算分红，张志诚坚辞不受，两人争得面红耳赤，不知道还以为他俩拌嘴吵架了。

    俞婉只好退一步，“好吧好吧，只是这样麻烦你家里，怎么好意思？”

    “婉妹这么忙，时常做些好东西叫我过来吃，是我不好意思才对。我父母来信，很是感激你，倒是我偏了你的好东西。”

    如此一来，俞婉越发用心招待张志诚，家里但凡做了温补的吃食，就叫傻大姐给他送一份过去。铺子里的冻疮膏如俞婉想象，卖得极好，百香阁跟三叔过几日就要来提货。俞婉不得已，只好将一些滞销的口脂暂时停了，专门生产这一样。

    一个多月下来，光是冻疮膏，就有百两银子的进账。到了立冬这一日，一天就卖出去五十盒。杜二姐站在柜台后，望着灰蒙蒙的天空，“看来要下雪了，下雪也好，老是这么干冷干冷的，真叫人难受。”

    俞婉数着存货，这一天收获颇丰，也抽空看了一眼外头。街上人少的很，天气太冷，都不愿意出来呢，一时兴起道：“咱们今天早早把铺子关了，在家里吃锅子吧。还是好几年前，村里下大雪压塌了好些房屋，新房子来不及盖，一家人就在堂屋里吃火锅。外头下着大雪，屋里又暖和又热闹，自从搬到县城，再没这么玩过了。”

    杜二姐在柜台上吃了一日冷风，正想吃点烫烫的东西，一说锅子口水都要流下来了，笑道：“要什么菜？东家说给我，我跟傻大姐去集市买，这会儿晚市还没散呢。”

    “不用，家里菜多着。我爹昨日从村里回来，正好带了一筐子，什么没有？我这就去收拾。”

    俞婉在围腰上擦了两把手，捞起帘子进了后厨。锅子的汤底要味道重，又麻又辣才好，这样才能压住rou类的腥气膻气。首先挖出一块厚厚的牛油热锅翻炒，加入蒜末、姜片、蒜苗、小红椒，还有豆瓣碎跟辣椒油增香。这才加入大料，有花椒、八角、香叶、干辣椒，然后是家常各种炒菜的酱料，添水放入焯水后的排骨，盖上锅盖。

    这才来收拾其他菜色，素菜有青菜、菠菜、萝卜、冬瓜、芽菜、土豆、茼蒿、豆腐、豆腐皮、粉条、香菇、面条，泡水洗干净的盐笋、各类夏天晒干的菌菇。rou类比较简单，剩下半条腌制后的鱼、两个鸡腿、几斤排骨。

    厨房墙上还挂了几条火腿rou，俞婉拿下来洗刷干净，切成片。这还是张志诚家里寄过来的，说是自己不好收拾，转手送给了俞婉。

    人家自己没吃，全给她了，倒不好落下人家。

    俞婉叫过来傻大姐，打算先煮一碗给他送去，杜二姐关了门闻到香味进来，直言道：“他一个人背井离乡在外面读书，不如请他一起过来吃吧，人多正好热闹。就这么煮一碗，倒不好收拾呢。”

    于是傻大姐便去请张志诚，没一会儿，三个人就来了。薛仁甫也在，哪里能错过热闹。张志诚手上提着一条鹿腿，“借花献佛，薛大哥刚巧送给我的，可是赶上了好时候。”

    薛仁甫道：“早知道你不会收拾，不如直接送给婉妹，我还能饱餐一顿。”

    两个人笑嘻嘻地提着rou进去，俞婉把鹿腿切成片，叠着铺在盘子里，先用酱料腌制，等入了味，烫起来正好。薛仁甫赞不绝口，“婉妹的手艺实在好，也不知将来便宜了哪个。”

    俞婉没好气，“义兄吃就是了，怎么还贫嘴讨人嫌？”

    杜二姐跟冯婶都笑了。

    俞家兴则道：“你兄弟是为你好才说呢，外人谁管？”这恰巧是他的一桩心事，过了年俞婉便该吃十七的饭了，亲事还没着落，心里急得什么似的。俞家亲戚这边哪有什么好人介绍给俞婉，少不得指望薛家，当即便跟薛仁甫对起杯子来。

    俞婉懒得理他们，她也想找个合适的人，然而良人可遇不可求，你越急他越是不来。难不成这辈子还是摆脱不了十七八才嫁人的命运？万一比上辈子还晚，那可真是。

    这样想着，慢吞吞去夹菜，抬头对上张志诚的视线。那清凉专注的眸子正偷偷注视她，不期被抓着正着，两人同时一慌，连忙移开视线。

    张志诚傻愣愣地，隔着缥缈的烟雾望着对面的丽人，灰色的皮子衣裳衬托出她妍丽鲜嫩的脸庞，毛茸茸的领子贴着下巴，总叫人担心皮草太硬，会刺伤她娇嫩的肌肤。她的唇畔晶莹水嫩，一口糯米牙雪白光洁，怎么看怎么好看。

    其实自从见第一面，张志诚便将俞婉放在了心上，总想着时间还长不着急。等他明年秋闱下场，出了成绩再来求娶，一定能成功。可是看俞家的样子，似乎已经开始物色，若再犹豫，唯恐被人捷足先登。

    可他是真的喜欢俞婉，想给她好的一切，举人娘子的身份便是他能拿出最好的聘礼。张志诚在这边纠结，一时不知如何是好。

    屋里热热闹闹吃着锅子，屋外敲门的声响震天。冯婶最先听见，起身去开门，没一会赶忙进来，说是有人来闹事。

    俞家兴一惊，将俞婉留在屋里，自己出门去看。俞婉哪里放心，跟在爹身后走了出去。来人倒不是什么穷凶极恶之徒，乃是一个上了年纪的老婆子，一把鼻涕一把泪，要找杜二姐。