17书吧 - 言情小说 - 山河盛宴(上)在线阅读 - 分卷阅读397

分卷阅读397

    的不是吴绍,应该是你们本地陈绍,有一点点的涩味,醇厚不足,时间也差了点,顶多两个时辰,所以这汤仔细品,一定会有一点点臊味。”文臻手指敲在碗边,当地一声。

“差评!”

“……”

两个裁判纷纷端过自己桌上那碗鱼汤,细细品刚才还赞不绝口的美味汤汁,半晌,王老先生点头,另一位老者皱眉。

文臻已经走到第二个案几前,“鸭掌,去骨去筋,以调料腌制之后再以鲍汁炖煮遍浇,鲍汁金黄粘稠,再配上腴厚油润的鸭掌……不觉得腻吗?”

“……”

“教你一个鸭掌最出名也最讲究的吃法,省得总用那种暴发户的做法叫人看着寒酸气。前头处理鸭掌方法一样,也是用吴绍泡到肥涨,去骨去筋,取云州最好的碎云火腿肥瘦各半,切手指厚片,再切冬笋片,把火腿片和冬笋片夹住鸭掌,以豆皮或者海带切丝卷起,铺在干菜上,小火蒸半个时辰就行。”文臻手指又当地一敲,“差评!”

“……”

底下王老先生眼睛发亮,找了纸笔来奋笔疾书,另一人眉头更深,看一眼韩老爷和赵府尊。

不过短短半刻钟,文臻已经走到第三家,正是最中间的府尊家厨刘厨子,他冷着脸看着文臻过来,生怕她又先声夺人,不等她说话,抢先道:“你算什么东西?我这菜不需要你点评!也轮不到你来点评!”

他这话说得狡猾,文臻却根本不理会,低头瞧一眼那菜,叹道:“真特么的恶心!”

“你说谁恶心呢!”

“我说你……这菜!”

“哎哎哎这位姑娘!”底下那裁判不乐意了,大声道,“你说话怎么这般没教养?刘厨这菜,叫爆炒山河rou。这rou吃在口中,鲜嫩香脆,宛如活物,滋味美妙难言,老夫平生从未吃过如此奇妙的rou。其火候、刀工、用料、摆盘……无一不完美尽善,当之无愧第一!”

这回他语气理直气壮,连王老先生都在连连点头,摇头晃脑道:“此味只应天上有,人间哪得几回尝!”

虽说名额基本内定,但这两名裁判都是得过几大世家认可的前御厨,不得他们的荐书,没两下真才实学,也不敢送去那样的世家。

又有人将刘厨那菜端出去给前头百姓品尝,众人一尝,神情惊艳,有人忍不住喊,“这手艺不比那火面差啊!确实是好!”

“对,这rou,这rou感觉好特别,非鸡非兔,特别鲜嫩,吃着确实有种鲜活感呢!”

“宛如活物啊……”文臻轻轻一笑,“是啊,好活呢,是不是感觉活像一只小老鼠,在嘴里蹦啊蹦?”

“……”

两个裁判僵了脸,底下百姓傻了眼,有人张开了嘴,嘴里还有山河rou。

刘厨脸色一变,和底下交接了一个眼色。

“什么……什么意思?”

好半晌那个裁判才问出声来,眼角躲躲闪闪看着面前这一盘rou,像是生怕一只老鼠会从中蹦出来。

嘴里舌头一跳一跳的,好像一只小老鼠……哦这该死的丫头,有这么比喻的?

“什么意思啊?”文臻低头嗅了嗅,“这应该是一种地鼠,肥嫩香美,诸鼠中首屈一指,确实适合爆炒,所用诸料也十分到位精当,单从技艺上来讲确实当得起高手,只是为了取胜为了显示自己与众不同,用这种可能带有病菌的原料来比试……亲,我劝你善良。”

话音未落,吐成一片。

两个裁判翻江倒海,外头的百姓怒极捋袖子开始爬墙,还有远远砸石头过来的。

刘厨猛地掀翻了自己的案几,转头就往台下跑。

赵府尊霍然站起,大喊:“府丁!”

韩老爷也在喊,“来人!关紧门户,谁爬墙以私闯论处,尽管给我射下来!”

赵公子从他爹背后跳出来,一指文臻,“把这个女人拿下——”

在场的本地士绅们慌乱站起,韩府早已准备好的家丁半扶半拖把人往外撤。

更多的人跳上高台向文臻围过去。

忽然有一群人逆流而上,直奔高台,前头一人撒丫子快跑,后面一堆女人气喘吁吁地追。

“小姐!小姐!”

“小姐你慢一点!仔细摔跤!”

“快来人挡住小姐,来人——”

乱哄哄的人群一静,转头去看,最前面那个拎着裙子跑得钗横鬓乱,气喘吁吁的不是韩芳音是谁?

韩小姐向来矜持端庄,谁也没见过她撒丫子狂奔的模样,一时连手头任务都忘记,傻傻地看着她。

韩芳音一路狂奔,经过赵公子身边的时候,一个踉跄,赵公子急忙伸手去扶她,“芳音,你怎么啦!”

他扶她并无避讳,反正在场的本地人物,大都默认了韩芳音迟早要嫁入赵家的。

韩芳音一抬头看见他,蓦然跳起来,抬手就给了他一耳光,“呸!别碰我!癞蛤蟆想吃天鹅rou!什么玩意!”

赵公子,“……”

赵府尊:“……”

韩老爷:“……”

赵公子直接被打蒙了,捂住脸瞪了韩芳音好半晌,一开始想着是不是看错人了这不是韩芳音,确认没看错之后又想是不是自己出现幻听了,再多看几眼,忽然发现卸去脂粉,披头散发,又没了平日那股温柔优雅劲儿的韩芳音,原来长得并不怎么样啊。

然后忽然便觉得自己是个白痴。

他内心一瞬三变情绪复杂,那边赵府尊已经奔来,愕然道:“韩小姐这是怎么了?是不是冲儿有什么地方得罪了你?老夫且让他和你赔……”

“呸!”韩芳音又给了他充满了鄙弃和力道的一唾沫,“什么府尊!什么大人!不过是个六品官,真当自己是个玩意儿了!口口声声折节和我家结亲,骨子里还不是冲着我家的钱!真当自己是个什么高贵货色了!天京一块砖头落下来,你这样的官儿能砸死三个!”

赵府尊踉跄三步,扶住了柱子才拯救了自己的腿。

听过讥嘲,还没听过这么狠的讥嘲。

这位韩芳音,平日里大方能干,八面玲珑,每次见了,执礼甚恭不说,那每句话,都贴心贴肺让人如沐春风,甜得像吃了一罐儿蜜糖儿。

原来心里竟然是这样想的?

“芳音!”韩老爷冲过来,脸色白得鬼似的,不顾一切去捂女儿的嘴,“你是失心疯了吗?你说的是什么浑话!还不快给府尊和公子请罪!”

韩芳音一甩头,避开她爹的手,“滚!”

“滚开!你当的什么爹!我娘死了你照顾过我一天?我要学画你不许,我要学琴你不许,眼皮子浅心倒大,王家发了财要我巴结王家,李家出了人才要我拜访李家,赵家当了府尊你就想当府尊的亲家,可恨我娘怎么就没给你生出一窝女儿,方便你拿去卖给你卖给他!”

“啪!”

一巴掌抽得韩芳音身子陀螺般打了个转,飞出一颗带血的牙齿,一头栽倒在地。

四面瞬间就安静了。

一阵尴尬的沉默。

赵府尊和韩老爷面面相觑。

赵府尊毕竟是做官的人,适应力比较好,尴尬了一会儿,便道:“芳音可能中了邪,还是