17书吧 - 言情小说 - 贵妃在冷宫种田在线阅读 - 分卷阅读99

分卷阅读99

    了定例。

吴桂花:“……”好吧,您活得长,我就信您说的。莫非皇帝要在宫里盖道宫,也是这个理由被大臣喷得改了主意?

这些冷宫的房子有不少烂了檩子,顶上的彩绘和漆迹都斑驳得不成样子,像长信宫,那门前的大榆树不知道怎么长的,伸到廊下,屋顶被顶破,瓦都叫它掀翻了一半。这些房子都是修不了,只能掀翻重新盖。

回回吴桂花路过那,想起应卓跟她说的,长信宫有他的人,她就想,这么破的房子,人可该怎么住。

不过应卓叫她没事别上那去,她还想,现在长信宫也给我了,我是听他的,还是听局里的?

吴桂花一边胡思乱想,回去厨房挽起了袖子开始做馍。她照着她做磨盘磨法子先和了个面团。磨盘馍要求面硬得要像磨盘一样,但白馍不一样,白馍要吃起来脆且松软。吴桂花调出三种软硬不同的面一一试过,选择了第二种温水发的面。

今天中午应卓没来,她一个人就着荠菜煎鸡蛋,再切盘来自太后小膳房的卤牛rou,美滋滋地用完了午饭。

下午没啥事,她想想明儿个还要去看小胖墩,烧热烤炉,给他做了几块桃酥,准备明天给他送过去。

也不知道虎妹爱吃的桃酥,小胖墩喜不喜欢。

桃酥烤完,下午才过了一半的时间。吴桂花把羊腿rou带皮切下一小块,放在蒸锅里先蒸小半个时辰,蒸出来的羊油搁一边,再拿出过年调制的老卤汤,搁羊腿进去小火慢慢卤,卤足两个时辰,满院飘香的时候,应卓来了。

他就像吴桂花昨天没得罪他似的,一来先去了厨房掀锅盖:“又做了什么?”

他不提更好,吴桂花戳戳羊rou,皮酥筋烂,几乎用筷子夹不住。吴桂花把他推出门外,神神秘秘道:“给你做个新鲜的,你保管没吃过。”

把羊rou扔到案板上等它凉的时候,吴桂花把白馍炕好。再摸摸昨天给小福摘剩下的柳芽尝个味,经过一天一晚上的浸泡,柳芽的苦味已经不剩什么了。

因为新鲜柳芽煮水也有消炎去痘的作用,昨天两个太监走的时候,她去金波湖给小福撸了一大堆,正巧她也老长时间没再吃过柳芽,顺便多摘一些,泡上个一整天,今天晚上就能吃上了。

那正好,玉米面合面粉加水调成糊,用籴水去味的柳芽加点盐和秋油调成菜糊摊煎饼,也是一道好吃的节令小食。

吴桂花大方地又切了一碟子卤牛rou,心想,天快热了,这锅卤汤不好再搁下去,后天领月钱时去大膳房买点豆干莲藕卤一卤,经放又好吃。

最后,羊rou切成丁,扮了点她新鲜摘的蒜苗夹在片好的白馍里,吴桂花忍着饥虫,先给应卓一大块,看他咬下去,迫不及待地问:“怎么样怎么样?”

但在那一瞬间,吴桂花从他脸上看到了“你是不是想害我?”的委屈质问,她不信地自己咬了一口,顿时被熏羊rou特有的风味给迷住了:“又软又烂,好吃的呀,你为什么不吃?”

只见那家伙提起筷子,将拌在里边的蒜苗一颗颗挑了出来。

吴桂花:“……”忘了,这家伙不吃生蒜苗。

不过,这家伙真的很少有这样示弱的表情呢,她看得哈哈直乐。

应卓无奈摇摇头,夹一筷子卤牛rou堵住了她的嘴。

好在有柳芽煎饼和吴桂花为了补偿他,特意又切出来的一盘咸鸭蛋,这顿饭还算是满意结束地结束在了月亮挂在树梢上,慢慢往上攀爬的那一刻。

072

平心而论,吴桂花的rou夹馍肯定是没有正宗rou夹馍好吃的,而且这羊rou就是普通羊rou,还经过熏制,里面的油脂在熏制的时候已经被逼出了一部分,即使她的卤汤调制得再可口,煮得再酥烂,但rou中缺少足够的油份,吃起来的口感还是比肥瘦相宜的猪rou差一层的。

至于羊rou本身带的膻味很好解决,香菜和蒜苗都能可以祛膻。唯独羊rou本身的脂肪,如果不够丰富,浸入不到白馍的纹理中,一口咬下去,失去那种被油脂浸没的软嫩感,总觉得失去了灵魂。

要是这个泡馍是给她自己吃的,她保准什么意见都没有。可吴桂花知道张太监的口味,羊rou的膻味要是不完全压住,做得再软烂也不会得他的意。偏偏这种卤水煮出来的羊rou再加孜然,味道就完全不对了。

吴桂花一早起来,把从太后宫中得的,昨天泡了一晚上的风干麂子rou剁了点,加小葱和香菜分别拌两个rou馅,做了一帘麂子rou饺子上锅蒸,又磨了一小锅豆浆,给张太监提了过去。

她去的时候,看见陈项正从张太监房里出来。

她也是从陈项全面接手兽苑的事后才晓得,兽苑在宫里的这块地方只是很小的一部分,兽苑真正养动物的地方还在京郊一个足有几百顷地的山谷里。像兽苑逃汰出来的老兽和不容易存活的幼兽,以及主子们有可能不喜欢但又不能不备着的野兽都在那一块儿圈着,陈项现在三两天就要往那跑一趟。

虽说陈项现在大部分时间都在外忙养兽场的事,但只要他在宫里,伺候张太监的事就不会假手旁人。就凭这一点,吴桂花对跟他合作才保有基本的信心。

她站门边看陈项帮张太监把饭桌布置好,又倒一碟子调了秋油的芝麻酱,滴两滴香醋,观察了一会儿,冲他招招手。

“什么事?”陈项走出来问。

“你这两天什么时候出宫,帮我带样东西呗。”

“什么东西?”

“三四斤活虾,给你师父做个好吃的。”吴桂花道。

陈项似笑非笑:“我说你今天这么积极,又有事要求我师父了?”

“什么话……嘿嘿,你说你带不带吧。”

“不带。”在她追问之前,陈项道:“你知道三四斤活虾有多少吗?让我带进宫,万一被查出来,你也不怕连累我?”

“啧,怎么就连累你了?你们兽苑养那么些活鱼不吃虾吗?顺路带带呗。”

“我们的鱼吃的都是青皮小虾壳,最多只有指甲盖大。你要不嫌弃,要多少有多少,我明儿个就能给你带进来。可你要吗?”

“青皮小虾壳?那也行啊!”吴桂花勉强道:“实在不行,我熬点虾油出来看你家老爷子吃不吃这些。”

陈项没立刻答应:“看来,你这回要办的事不小。什么事?”

吴桂花就把自己的打算说了,陈项皱眉道:“我师父年纪这么大,去一趟西掖廷多受累,不行,这主意你不用想,我不答应。”

吴桂花对这个大孝子没法子,只道:“答不答应你师父说了才算,你着什么急?”最后叹道:“要是有猪rou,我也就不用这么费事了。都怪田大壮,害得宫里现在一两猪rou都找不到了!”