第780章 第一道菜肯定是rou夹馍
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高铁跨越山川，越过寒冬，冰雪落在窗户上，却又很快被疾驰的高铁甩在身后。 从高铁站出来，外面的世界一片灯红酒绿。 大雪已经被勤劳的人们清扫干净，地面上的积水本来想要凝结成冰，给大家一个惊喜。 但是随着人们走来走去，才刚刚出现的小冰粒子立刻融化。 离开高铁站，顿时无数的出租车司机在这儿等待着。 招呼客人上车。 叶归摇了摇头，长安这座城市他不是第一次来了，所以熟悉的很。 坐了一趟公交车，然后朝着目的地走过去。 “我发现我之前去的地方都没有去声名赫赫的小吃街，比如说江城的户部巷，金陵的夫子庙，可是长安的回民街还是值得一去的！” “虽然现在的回民街也充满了商业气息，但是还是有些很多地道的传统美食！” 叶归坐在公交车上，看着窗外的风景。 街边的风光非常美丽，五彩斑斓的灯光吸引客人快来光临。 商家还非常贴心地准备了火炉子给客人取暖。 就好像江城的热干面遍布大街小巷，长安的rou夹馍也是到处都有。 除了一些网红店rou夹馍，大部分的rou夹馍都非常好吃。 因为都是自己家做的，你我本就是寻常百姓，何必要互相伤害呢？ 只有资本才不把人当一回事。 能够把人当一回事的，只有人！ 公交车经过一段时间的滑行，也终于来到了回民街。 回民街作为最有名的一条街，热闹就是这儿的代名词。 从早到晚，几乎都是人！ “啊，我才过来就闻到一股非常浓烈的rou夹馍味道！” “除了rou夹馍，还有各种牛羊rou，味道都十分浓郁啊！” 叶归深深呼吸了一口：“正好天冷了，先找点吃的填补一下肚子！” “那肯定是rou夹馍了，rou夹馍又是rou馅的夹馍！” “别看rou夹馍只是三个字，可这三个字代表的历史非常厚重！” “rou夹馍又分为有使用白吉馍的‘腊汁rou夹馍’、宝鸡西府的rou臊子夹馍就是rou臊子中放食醋、潼关的潼关rou夹馍！” “大家寻常吃的最多的，听说的最多的应该就是潼关rou夹馍！” “要说这些rou夹馍哪里有不一样的，一个是用上的配料，宝鸡rou夹馍就是rou夹馍里面放食醋，白吉馍和潼关rou夹馍的区别就是使用白吉馍的rou夹馍看起来比较白，是一块纯白的馍，夹着rou！” “潼关rou夹馍馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且正宗的老潼关rou夹馍是热馍夹凉rou，饼酥rou香，爽而不腻！” “我们首先随机抽取一位幸运商家，吃吃他们家的rou夹馍正不正宗！” 说着，叶归就看到了一家rou夹馍。 这家rou夹馍吸引他的地方在于那个用来切rou的案板已经凹进去了。 “卧槽，这个案板，怕是比我爸爸年纪都要大吧！” “乖儿子，爸爸告诉你这个比我小一岁，快对着案板磕一个，叫叔叔吧！” “滚！” 大家说着的时候，已经有客人抢在叶归的前面去买rou夹馍了。 这位老板首先从一个蒸笼里面取出一个有着金色纹路的馍，将馍放在铁锅上稍微热一热，再用刀横着切一刀。 馍立刻被一分为二，并且不少的残渣掉了下来。 看到了这一幕，叶归摇了摇头：“这个馍的时间太长了，都有些酥了！” 老板可没有听到这话，他又打开电饭锅，从里面取出一块小孩拳头那么大的，肥瘦相间的rou。 这块rou被丢到了案板中间，用菜刀咚咚咚好几刀下去。 这一块rou立刻就散开。 rou丝的颜色还在泛白，但是表面的颜色很深。 叶归摇了摇头：“这个rou卤制的时间完全不到位啊！” 老板把馍对着那些rou，用菜刀将rou臊子全部转移过去。 “这不会吃到木头马？” “俺也一样，这个真不会吃到吗？” “反正我是不敢吃的，案板换一个也没啥啊，何必在这个事情上找噱头，真正的味道好比什么都重要！”wap..OrG 老板把rou夹馍包装好，再弄了一勺卤汁浇在rou上，就给了客人。 “美女，你的rou夹馍好了！” 这位女生拿着rou夹馍离开，叶归本来想上去的，却盯着那位美女看了看，直接跟了上去。 众人：“？？？” 卧槽，食神大人啥意思啊？ 来长安就暴露本性了吗？酒酿萝卜皮的食神来了