第630章 差一点

    叶归和泰哥都是一脸满足的表情。

    “虽然我不怎么吃生腌，可是这个味道非常不错，非常的鲜，梭子蟹本身就是非常鲜美的食物，再经过了生腌之后，梭子蟹的鲜美被进一步激发出来，那各种卤汁调配的比例也非常完美！”

    “一份美食的形成，需要每一个步骤的精打细算，任何一个步骤缺一不可，这一份食物就是如此！”

    “茅台和黄酒用来增加酒香味，而且那里面残余的粮食味道可以互相激活，从而让味道变得更加鲜美！”

    “卤汁和梭子蟹简直就是一对黄金搭档，除了这两个，还有一个味道，那就是葡萄！”

    叶归在螃蟹里面吃了出来。

    一旁的解老板用瞪大的双眼表明了他的震惊。

    “食神大人，这您也能吃出来，真的太神了啊！”

    泰哥笑呵呵地说道：“我都给你说了的，不要怀疑食神大人的嘴巴，他真的什么味道都能够吃出来，你还不相信！”

    “如何，这次相信了吧，被打脸了吧！”

    解老板心服口服：“可食神大人，您能够吃出来我用得哪里的葡萄吗！”

    “那是自然，葡萄中的贵族，巨峰葡萄！”

    但叶归说完了之后却又摇了摇头：“不过巨峰葡萄里面的糖分太多了，我能够理解您用葡萄的心情，因为糖类除了增加甜味，还可以增加鲜味，可巨峰葡萄超量的糖分会带来过量的糖，反而会让这一道菜成为大部分客人的负担！”

    听完叶归的话，解老板不由得惊讶道：“食神大人，这怎么会？大家吃了都说好啊！”

    “人一天摄入的糖分其实和盐分一样，也是有限的，可是这个一道菜的糖分超标了，所以才会说成为大家的负担，可是一旦不用葡萄的话，那么味道也会差一点！”

    叶归又吃了一口螃蟹rou，闭上眼睛仔细回味。

    毕竟他说了别人哪里不好，那就要想办法挽回这个不好！

    “用什么来代替呢？既要味道足，也要对身体没有很大的负担！”

    无数和糖有关的食物如同走马观花一样从叶归的眼前飘过去。

    蔗糖？

    可拉倒吧，糖分更加足够了！

    甜菜？

    似乎全国大部分的糖都是从甜菜里面提炼出来的！

    那还有什么呢？

    对了！

    叶归突然眼睛一亮：“可没有说非要从菜里面得到甜味啊，菊花可是一个好东西！”

    菊花！

    解老板和泰哥同时惊呼一声，有些难以置信。

    “可食神大人，菊花不是苦的吗？”

    “泡开就不是了啊，而且菊花茶本身带着甜味，除了甜味，那么还有这清火去热的功效，用在食物里面刚刚好啊！”

    解老板记住了这些话，问道：“那食神大人，要用什么菊花呢？”

    “自然是金丝皇菊了，他的甜味是最足够的！”

    解老板赶紧找人去安排这个。

    叶归和泰哥吃完了这一道菜，接下来上的就是双味蝤蛑。

    这是一个椭圆形的盘子，青蟹放在两头，在最中间则是滋滋冒油的五花rou。

    看起来十分诱人！

    “菜还没有到我就闻到味道了！”

    叶归有些跃跃欲试：“对了，上一道菜因为糖分问题，我只能给7分，相信在糖分问题解决了之后分数会更高一点的！”

    “现在我们来试试这一道菜！”

    他夹起一块五花rou，看着还在漏油的五花rou，大家忍不住倒吸一口凉气。

    “这一道菜看起来好腻啊，吃进去会被油吞没的吧！”

    “这一道菜足足占据了我一年的油摄入量啊！”

    “完了，食神大人要变得油腻了！”酒酿萝卜皮的食神来了