第145章 别跪了
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“好薄的萝卜啊！” 一群厨师纷纷动手拿起菜篮子里面的白萝卜片。 感受着薄如蝉翼的萝卜片在手中轻若无物。 这哪里是萝卜，说是蚕丝都有人相信啊。 “卧槽，你们快看？” 有一个人把萝卜对着灯光，发现萝卜完全可以透光。 “快快，出去看看！” 他们几个拿着萝卜片走了出去，回来的时候脸上全部写满了敬佩！ “了不起啊，太了不起了！” “这么快切萝卜我可以做到，将萝卜切这么薄我也可以办到，可是用手当菜板，把萝卜切的又快又薄，给我十年都不一定可以办到！” “难怪人家是食神，而我是那个厨子啊，这差距太明显了！” 这些厨师对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵绵不绝。 他们的这些举动也被直播间的观众们看到，赞不绝口。 “不知道食神大人是不是用的旺德福菜刀啊！” “旺德福的公关经理呢？你觉得食神大人的刀工如何啊？” “在我有手的时候，也这么切！” “那我就觉得食神的刀法很一般嘛，这个经过一段时间的训练，都可以办到！” “你行你上啊！” 不管什么时候，杠精都少不了的。 将萝卜片处理干净之后，叶归又去了水产品区域。 看到一条海鱼，顿时说道：“这鱼不错，内鱼不行！” 网友：“......” 你在内涵谁？ 他用网子把这一条鱼给捞了出来。 “这是海鲈鱼，似乎食神大人准备做一道菜啊！” “鱼和萝卜，我知道了，萝卜鱼片汤！” “你可真是个小机灵鬼啊！” 叶归抓着海鲈鱼来到菜板，宋董已经让厨师在一旁学艺了。 只见到叶归依旧拿着这一把菜刀，用刀背在海鲈鱼身上轻轻一刮。 所有鱼鳞被他刮了下来。 还保持一整张鱼鳞的样子。 将海鲈鱼翻面，如法炮制。 快速拨开鱼肚，取出里面的内脏和苦胆，清洗干净外面和里面。 叶归继续用这一把菜刀，在鱼脑袋往下一厘米的地方把鱼头砍下来，一分为二，放在盘子中间。 剩下的鱼身体地方，叶归没有多犹豫，顺着鱼背上大骨把鱼分成两个部分，再剔除掉鱼肚子上的那一排大刺。wap..OrG 在鱼背上按摩了好几下，鱼皮就被他扯了下来。 众人眼睛一亮，几位厨师小声问道：“你们看明白了吗？鱼皮怎么下来的？” “完全没看明白，正常鱼皮不是应该用刀切一下鱼rou，然后顺着鱼皮一扯吗？食神是怎么按了几下就让鱼皮自己掉了？” “我看不懂，但是我大受震撼！” 处理完了鱼皮，一块完整的鱼身就被他取了出来。 海鱼的一大优点是刺少，不过也不是代表没有。 叶归将鱼rou按了按，拔出一点刺。 他再次拿出菜刀，左手拖着鱼，右手片鱼片。 众人已经看麻木了，连666都不想喊了。 随着鱼片被一片片片出，距离最近的厨师打了一个哈欠，突然看到一个反光的东西。 恩？ 鱼鳞没似乎有处理干净？ 那食神岂不是翻车了？ 可不能让食神翻车啊！ 他想要去偷偷处理鱼鳞，可是在他拿起鱼片的一瞬间，顿时倒吸一口凉气。 “卧槽，各位，你们看，这鱼片片的太美丽啊，就和镜子一样，我似乎看到了我的脸！” 随着他这一说，其余人纷纷拿起一片鱼片看着。 “真的，我也看到了！” “神了啊，这刀工，绝了啊！” “字字不提旺德福，字字都是旺德福！” “旺德福：伤害性不高，侮辱性极大啊！” “如果是米其林的厨师，从萝卜到现在，应该已经换了四五把刀了吧，菜刀，去鱼鳞的刀，砍鱼头的刀，剖肚子的刀，片鱼片的刀！” “笑死！” 将鱼片片好之后，叶归在每一片萝卜片上都放了一片鱼片，这两者组合在一起，竟然完全看不到鱼片了。 “我去，好厉害啊！” 叶归又拿了一枚蒜，随手一拍，蒜立刻变成了粉末。 他轻轻切了一下，让蒜更碎一点，均匀地撒在萝卜和鱼片上。 “上锅蒸8分钟即可！” “是，是！” 几位厨师把鱼送进了蒸箱里面，宋董问道：“叶总厨，请问这一道菜叫什么名字？” “这道菜啊，叫别跪了如何？” 众人：“？？？” 你这个针对性是不是太强了！酒酿萝卜皮的食神来了