17书吧 - 言情小说 - 栖田记在线阅读 - 分卷阅读162

分卷阅读162

    这些人在此之前,至少参加过一次茶道论剑会,也就是说,在场的茶商,除了萧楠之外,其它商家彼此之间算是知根知底。

现突然横插进了这么一个黄毛丫头,大家的目光自是不约而同的落到了她身上,萧楠今年刚刚十六,为了出行方便,她身上着的是一件青色男式长衫,头顶上的长发由一根银色发圈固定于发顶,后面的随意披在肩上,着的男装,梳的却是女子发式,原本不伦不类的打扮在她身上反而显得的协调,让她整个人看起来有一种说不出的英姿飒爽和洒脱。

嗯,这丫头的相貌和气质倒是不错,只是她的年纪瞧上去,最多也就十六七岁吧,瞧她的打扮,应该还没嫁人,如此年轻的闺阁女茶商,还是初入茶界的新人,她手里真能有好货?莫不是那鸿源商会仗着自己家大业大,找关系弄了张邀请函,只为让她挤进来长点见识?现场的除了欧阳庄主之外,这是其它人对她的第一印象和猜测。

大家虽觉这姑娘气度不错,却没人认为她手里真有什么了不得的产品,(欧阳除外)不仅不看好,大多还有几分不以为然,茶叶市场的蛋糕虽然不小,可能在这个行业站稳脚跟的都是世代制茶的老牌商人,鸿源商会近年发展十分迅猛不假,可你发展再猛,也是一个从未涉足过茶叶市场的商会,你现莫明其妙的想横插进一杆子,算怎么回事?

萧楠和宋秋熠对这些视线皆而若无睹,宋秋熠纵横商场二十年,什么样的事没经历过,区区几个不忿的目光,他哪会放在眼里,至于萧楠,她既决定来参加茶会,在自己的产品没有亮相之前,早就做好了被他鄙视的打算。

不过能来参赛的人,素养都是不错的,即便心里不满,面上也不会表现出来,大家各自打量评估了一番之后,就默默移开了视线,静候初评开始,大家等待的时间并不长,待十一家采商到齐之后,约莫过了一柱香的时间,五名品茶师就到了评委席上。

考评开始之后,很快有两名身穿工作制服的工作者来到各位茶商面前拿茶,每个茶商的席位都有两个洁白的陶瓷茶碗,碗上贴着参赛者自己的名字和席号标签,前来取茶的人分别从大家的茶盒里取出半碗茶装入茶碗,然后用一块黑布将杯上的名字的席号都封起来,再放入手中的蓝子中,待取完所有参赛商的茶之后,一同呈上品评席。

交给评委席上的五名品茗师,交叉品评打分,因所有碗上的名号都封住了,装茶的侍者放碗的时候,也是混放的,待茶碗放到评品桌时,品评师根本知哪个碗代表是的哪个商家,如此一来,就杜绝了作弊的可能,大家只能凭自己的专业知识和素养,通过外观、气味,以及冲泡后的茶色,香气和味道一一点评,品完之后,再给各个茶碗打上自己的评分。(。)

第一百七十三章、雪针杨名(上)

茶道论剑会每一届一共会评出八大名茶,能入围八大名茶的就能成为朝庭贡茶,一种茶能被标上贡茶的标签,其商业前途和宣传效应无须讲多,为此,每一届的茶道论剑会竞争极为激烈,除了上一届的八大老牌子之外,同时,茶会还会接受六种新品种茶商的报名,只是新茶商想要拿到入会资格,在茶会开始的前一年,就要向相关机构申请测评。

只有通过了一项项严格的质量评测,才有入会资格,只要拿到了入会资格,一旦你的茶能在大会上大放异彩,得到所有品评师的认可,就有可能代替其它的老牌子,成为贡品新宠,一举化风成龙,这样的事往朝的几乎不可能发生,但在现朝,自茶道论剑会设立以来,以新代旧之事已发生数起。

比如说现在的八大名茶中就有四大茶品是近二十年来入围的新贵,这四大新贵分别是福建的铁观音,杭州的龙井,信阳的毛尖,以及江苏的碧螺春,尤其是铁观音和龙井,自从登上贡茶宝坐之后,近数届的茶会冠军都会被这两家轮流夺取。

信阳毛尖是在茶道论剑会开办后的第二届冒头的,当时尚是新人的信阳毛尖一举拿下了当届茶会的冠军宝坐,而杭州龙井则是那一年的亚军,庐山云雾则是在第三届代替了蒙顶云雾,铁观音和碧螺春则是在第四届的茶会一举扬名的。

茶道论剑会开办至今不过二十余年时间,就有四种新茶代替的原有的老贡茶,如此激烈的竞争淘汰方式,让那些老牌茶商产生了前所未有的危机感,危机感一生,大家自然而然的就会想方设法提高茶的质量和品种的创新。

在这种激烈的良性竞争机制下,区区二十多年时间,全国整体茶叶质量和产量都提升了一大截,品种的创新和花样也是层出不穷,茶的发展日新月异,优秀的茶道品鉴自然而然的也跟着应运而生,而能被请到茶道论剑会上来评茶的无疑都是真正的茶道高手。

这些茶道大师被请来之后,大会主办方会根据其擅长的领域分配到不同的品种区去评茶,一般能被称为茶道大师的,对每种茶系都有一定的研究,不过再有研究,也不可能样样都能达到极致,每个茶道大师都自己最擅长的领域,比如说,喜欢绿茶的人,自然最精通的是绿茶系列的品鉴,而白茶系列的茶道大师最擅长评品的自然是白茶,黄茶和乌龙茶亦然。

当今八大名茶分别是:白毫银针(产地福建闽北的白茶),铁观音(产地福建乌龙茶),敬亭绿雪(安徽绿茶),庐山云雾(江西庐山绿茶)西湖龙井(杭州西湖绿茶)毛尖(河南信阳和湖北绿茶)君山银针(湖南岳阳君山黄茶),碧螺春(江苏绿茶)

品茶和评茶是个精细又讲究意境的活,干这个活的人心态要稳,要静,能坐到评委席的人这点意境肯定是有,在评品区有五个独立的小房间,每个房间只有一扇门,一个小窗,房间约莫十个平方左右,里面备有一张桌子一个椅子,外加一罐泉水和一个酒精壶和五个小茶杯,这些房间正是给五位评品师预备的。

为了确保评品的公平公正,评品师入内之后,每个房间会备一名茶会主办方的工作人员,再随机抽取一个茶商一起在内陪同,每轮一换,如此一来,就可以彻底杜绝作弊的可能,之所以会让五名评品师各居一室,单独品评,是为了避免茶香窜味,影响评品师的判断。

(备注,能入会的同一个品种茶的品质差异不会太大,如果五个评品师坐在一起评品,彼此位置太近,茶香必然会相互窜味,茶香互窜,品茶师就很难公正客观的评出孰高孰低。)

茶叶的样品取齐之后,五名评品师走进各自的室内,再由主办法的工作人员,随机从蓝子里给大家输送装了茶样的茶碗