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山海食堂[美食] 第7节

    两个人专心地吃着面前的餐食,一直把最后一口汤都喝净了才放下碗。

    看着光可鉴人的两个大碗,吴东华反而笑得开怀:“这光盘行动,我是好久没响应过了。”

    岁数上来了,吃的稍多就撑得慌。有时候再遇上胃口不佳,点的东西吃不完,他也心疼粮食。

    今天的用餐体验可谓是处处都透着舒心。

    没想到竟然有这么一家另辟蹊径的餐厅,不往餐饮扎堆的美食街里开,反而开在这僻静的地方,厨师年岁不大,手艺却着实精湛。

    吴东华想到进店前看到的店名,心中感慨,食者,山海之味也。山肴野蔌,或是八珍玉食,哪个能离得开这山珍和海味?

    至于食堂之说,客人来过一次,以后就要日日来,可不就成了食堂?

    有趣有趣。

    第8章

    首日营业结束,应玲珑第一件事就是算算今天赚了多少钱。

    不算不知道,一算吓一跳,今天都没几个客人,粗略一看,竟然净赚了五百多块!

    应玲珑后知后觉的意识到,杨主任说的话是对的。

    没有房租支出,不需要交税,人工还都是免费的,开餐厅就是暴利!

    今天花出去的钱基本就是纯食材费,还加上开店前必备的各种米面调料的费用,本来还剩下了很多食材,应玲珑不想把不够新鲜的食材卖给客人,干脆自己当晚饭全吃了,否则利润还有的多。

    要是按照这个营业额,用不上一个星期她就能先还清狸力兄弟的欠款,再向着还清黄老板钱的目标大步前进。

    还没乐观多久,应玲珑看着营业额详情咂摸出不对劲来,黄柏豪他们五个人就贡献了六百多的营业额,占了总营业额的一大半。

    山海食堂的餐食定价算不上贵,只比普通餐厅高上一点,黄柏豪几个人都是胃口好的年轻小伙子,点的不是牛羊rou、生蚝、大虾就是手工鱼丸这样贵价的食物,打过首日营业的优惠8折才花了六百多。

    要是不想多花钱,两个人进店点上一盘番茄炒鸡蛋,配上两碗大米饭,人均十块钱都能饱餐一顿。

    真算上租金、人工,山海食堂现在百分百是亏损状态。

    其实赚这份租金和人工省出来的钱倒也没什么大不了,最关键的是,黄柏豪和他的朋友们,总不能天天来支持应玲珑。

    那明天的营业额,岂不是会很难看?

    应玲珑忧心忡忡地睡下了。

    ————

    早晨空气沁凉,正是一天难得舒爽的时分。

    阎荔一点都不觉得凉快,今天晚起了十分钟,这对于向来卡着点儿踏进公司大门的她来说简直是生死时速。

    一路快步竞走过来,额头上也冒出了汗珠。再一看时间,好像和平时到这个福多多超市的时间差不多。

    呼,她松了一口气。

    挤出来的时间正是用来吃早饭的时间,平时她简单地用早餐机叮几片吐司,吃个水煮蛋就解决了。

    今天什么也没吃,肚子里正空着。抬头看见福多多超市旁边不知道什么时候开了一家餐馆。

    是餐馆吧?山海食堂。这名字有点怪。

    店里飘出来的食物香气不是假的。阎荔来不及多想,直接冲了进去。

    “老板,早餐有什么?”

    低头烙饼的老板抬起头来,露出一张清丽的白净面孔。“小米粥、葱油饼、萝卜丝饼、咸鸭蛋……”

    阎荔急急说道:“小米粥能打包吗?”

    老板沉默了一下,摇摇头。

    阎荔皱了皱眉,时间紧迫,看老板手下的葱油饼烙好了,只好说:“那来两个葱油饼。”

    等着葱油饼装袋的时间,阎荔在店里随意看了看。一对老夫妻坐在不远处,爷爷正在剥一颗咸鸭蛋,剥好了用筷子一戳,金灿灿的油一股股的往外冒。

    对面的奶奶搅了搅眼前的小米粥,挑起那薄薄一层米脂凝结的皮,满意的送进嘴里。

    阎荔看得艳羡不已,好想退休啊。

    想想自己连坐下来吃早餐的时间都没有,阎荔脸上不动声色,实际上在心里崩溃嚎叫。

    上班哪有不发疯的,硬撑罢了!

    一道声音打断了阎荔复杂的心理活动。“你的葱油饼。”

    阎荔看也不看地接过,又急匆匆的出门去。

    上地铁之前得把饼吃掉,否则乘坐过地铁的饼不仅可以更扁,还可能在一片混乱中随机出现在周围路人的兜帽里、背包拉链上,以及屁股兜里。毕竟她要坐的这条地铁,可是号称拿着饼干上去,拎着面粉下来的地狱三号线。

    她一边朝着地铁站赶去,一边拿起手里的葱油饼。接过来的时候没看仔细,旁边怎么又多了个袋子?阎荔撑开纸袋,袋子底下躺着两颗金灿灿的红薯球。

    是老板注意到自己因为小米粥没法打包不悦的表情,作为补偿,才送了红薯球吗?

    阎荔挤着纸袋的下沿把红薯球送进嘴里。甜蜜的红薯rou碾碎的十分细腻,加了糯米粉揉成圆圆的团子。

    咬下去的时候咔嚓一声,清脆到不可思议。破开那层薄薄的表皮,软糯浓郁的甜香欢快的跑出来。

    甜味全来自红薯本身,还有一股若有若无的牛奶香气。

    有点烫,阎荔小口吹着气,不知道是因为得到了糖分的安慰,还是来自陌生人一点友善的馈赠,压抑的心情不自觉的转好了些。

    红薯球下了肚,吃葱油饼的时候除了赶时间的紧迫感,竟然也多了一丝期待。饼不算很大,所以阎荔要了两个。

    只看外表,和外面早餐铺子卖的葱油饼并没有什么区别。咬下去才知道口感丰富,外层酥脆,一点碎渣随着她的动作簌簌落下,里层却很柔软,带着一点弹弹的嚼劲,葱香也在口齿中绽开。

    这个在路上匆匆解决的早餐,阎荔竟然觉得很满意。地铁站就在眼前,她把包装袋扔进垃圾桶,倒出一粒口香糖来,脚步不停,进了地铁站。

    应玲珑在一边的采购单上记下新的需求:罐装封口机,还有对应的塑料杯和封口膜。

    很多学生和上班族都来不及留在店里吃早餐,有了封口机就能方便的把汤汤水水打包带走。

    采购单上已经列了好几项,里面就有鸭蛋和做咸菜的几种蔬菜。

    吴老教授今天吃的鸭蛋,是应玲珑在黎丘山时就腌下来的,总共也没多少,卖不了几天,还得腌一批新的才行。

    应玲珑今天起了个大早,先回了趟宗门。为了不影响上午的生意,她花费巨款,足足一百五十块,下单让帝江接送她一来一回。

    应玲珑正在心里盘算着要做多少咸菜,听见一早就光顾店里的何教授问她:“老板,你表弟上午不来吗?”

    她说的是金乌。由于金乌看着脸嫩,一副辍学出来讨生活的模样,偏偏身上又透着股藏不住的贵气,矛盾极了。应玲珑只好推说他是自己的表弟,和家里闹翻了找她收留,她才教了金乌烧烤的手艺,让他在店里帮忙。

    应玲珑看着这会有些阴沉的天气,特别想说“今天是阴天,所以金乌不上班”这样的玩笑话。

    可惜没人能听懂,应玲珑感到十分寂寞。

    “他一早出去买东西了,一会回来。”

    ————

    贾志文走到山海食堂店铺门口,松了一口气。

    对身后的人说:“我就说早上也会开的。”

    他老婆周秀斜睨他一眼,“你刚才可没这么有底气。”

    贾志文试吃了应玲珑店里的烧烤,意犹未尽,惦记了一晚上。早上老婆起来做饭,说鸡蛋没了,让贾志文记着去买。

    贾志文不知搭错了哪根筋,立刻要带着老婆周秀到应玲珑店里来。

    周秀下了楼,才听他念叨着要去的店就是他惦记一晚上的烧烤店,忍不住锤了贾志文两拳。

    “你是不是傻!烧烤店哪个不是下午才开门营业,你要带我去吃什么早餐,吃闭门羹是不是?”

    贾志文挠头:“不是烧烤店,也是餐馆来着。”

    来都来了,周秀虽然心里觉得烧烤店能有什么好味道的早餐,还是坐下来。赌气想着反正早餐那么几样东西,难吃又能难吃到哪去,也省得她做早饭了。

    周秀点了两碗小米粥,一个咸鸭蛋,一碟萝卜咸菜。

    一会点的餐上来了,却多了一碟亮澄澄的红薯球。贾志文挤了挤眼睛,笑着道:“尝尝,你不就爱吃甜的吗。”

    周秀瞪了他一眼,嘴角却是扬着的,她先吹了口气,舀了一勺小米粥。

    米粥里还放了红枣,是去过核的。周秀稍微舒心,尝了一口,金黄色的小米粥很是浓稠,食材虽然简单,但火候恰到好处,熬出了食材的本味,软糯香甜。

    周秀夹了一筷子萝卜咸菜,酸辣中带着一丝爽脆的咸菜很好的弥补了米粥的清淡。

    贾志文已经剥开了咸鸭蛋的蛋壳,挖出蛋黄来,送到老婆碗里。那金红色的蛋黄露出莹润的油来,筷子轻轻一压,磨砂质感

    的鸭蛋黄里还能挤出更多的油,诱人极了。

    周秀本来没多饿,这会也被打开了胃口,她把一碗小米粥喝的干干净净,这才咬开红薯球,牙齿破开酥壳的一瞬间,甜味从嘴里漫到了心里。

    贾志文见她满意,趁热打铁道:“老婆你不知道,这家的烧烤才是一绝,光分给我尝尝鲜那几串,就让我惦记到现在,我看晚上,咱们也别自己做饭了?”

    周秀笑道:“你当我多爱做饭似的,天天来下馆子才好呢!”

    这时,吴教授夫妻俩起身,离开店铺前还不忘问清楚:“今天有什么特色菜吗?就像昨天的鱼丸那种。”

    山海食堂除了固定的家常菜以外,每天还会按当日的食材制作特色菜。

    应玲珑正在气定神闲的拆一只鸡,闻言抬头。

    “今天是红焖牛尾和酸辣鸡杂。”

    第9章

    半晌午的时候,金乌从外面回来了。

    他换了一身装扮,简简单单的白色t恤和牛仔裤,黑发凌乱,多了一股清俊的少年气,只是神色不平,看向应玲珑的表情,带着一丝恼羞成怒。

    “喏,这些你要买的东西。”

    重明主动走过来,先接过金乌怀里的两盆绿植,又把他手里的大包小裹拿在手里。

    应玲珑佯装叹气:“给你买了新衣服还是一副臭脸,只有我这样心胸宽广的老板才能容得下你这样臭屁的员工。”

    她不说还好,一说金乌的眼神简直要冒火。应玲珑答应要给他买一套新衣服,昨天开业第一天赚到了钱,还真的履行了诺言,拿出两百块给金乌。

    结果这钱不只是给他买衣服的,应玲珑递给他一张长长的购物单,全是店里缺的东西,单子上要三盆绿植、一个花瓶、两个小摆件、若干后厨没买齐的调料等等,还用醒目的大字标出,买齐了这些东西以后,剩下的钱让金乌拿去买新衣服穿。